Il Vero Alfredo

Raconté par les journaux, magazines et portails œnogastronomiques
de 1908 à aujourd'hui

Des années d'expérience unique
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Le 7 février, les États-Unis célèbrent la « Journée nationale des fettuccine Alfredo ».
Mais la véritable recette (simple mais succulente) est née à Rome.

Disco Fettuccine

La tradition culinaire romaine rencontre le charme intemporel du vinyle dans un format qui vise à transformer l’apéritif en une expérience à savourer avec tous les sens. Ce projet, baptisé « Disco Fettuccina », est la nouvelle initiative lancée par Il Vero Alfredo, le restaurant historique de la Piazza Augusto Imperatore, où musique, convivialité et cuisine se mêlent lors d’un événement unique dédié aux amateurs de bonne chère et de musique de qualité.

46e ÉDITION DU "GUIDE DES LIEUX HISTORIQUES D'ITALIE"

La 46e édition du Guide 2026/2027 de l’Association nationale des lieux historiques d’Italie a été présentée à Rome : un voyage à travers « les batailles et les bouteilles », ponctué d’anecdotes, de cocktails emblématiques, de vins historiques et de plus d’un siècle de traditions culinaires.

Sandra Portami a Cena

Le Vero Alfredo s’impose une nouvelle fois comme un acteur incontournable de la scène romaine en accueillant le spectacle musical « Sandra – Portami a cena », une expérience qui allie cuisine emblématique et divertissement. Alliant tradition et innovation, le restaurant reste une référence pour les événements exclusifs, comme en témoignent les principaux journaux nationaux.

DAGO SPIA.COM

FAMOSE DU’ FETTUCCINE ! – À LA FÊTE POUR LES 117 ANS DES FETTUCCINE ALFREDO

CORRIERE DELLA SERA

Le restaurant « Il Vero Alfredo » ouvre ses portes en Arabie saoudite : de Rome à Djeddah, tout le monde raffole des « blondes » au double beurre

ITALIA A TAVOLA

Les fettuccine Alfredo débarquent désormais à Djeddah, en Arabie saoudite

ROMA DAILY NEWS

Joyeux anniversaire aux Fettuccine au double beurre Alfredo qui fêtent cette année leurs 116 ans.

GAMBERO ROSSO

Je vais vous raconter l’histoire de mon grand-père Alfredo Di Lelio, inventeur des célèbres « fettuccine all’Alfredo ».

ANSA

Les fettuccine au double beurre et au parmesan s’envolent pour l’Arabie saoudite

CORRIERE DELLA SERA

Fettuccine Alfredo Day : le restaurant historique célèbre cet événement en annonçant sa nouvelle ouverture en Arabie saoudite

CIBO TODAY

Les 5 restaurants les plus romantiques de Rome selon Vittorio Sgarbi

CORRIERE DELLA SERA

Fettuccine Alfredo Day : le restaurant historique célèbre cet événement en annonçant sa nouvelle ouverture en Arabie saoudite

NEGOZI STORICI ROMANI

« Tout a commencé dans le petit restaurant de la place Rosa, qui se trouvait à l’endroit où fut ensuite construite la Galleria Alberto Sordi. C’était en 1908, Alfredo Di Lelio venait d’être papa… »

MELMAGAZINE

UNE POIGNÉE DE FETTUCCINE L’HISTOIRE ÉTOILÉE D’ALFREDO

GAMBERO ROSSO

L’étrange cas des Fettuccine Alfredo, un plat presque inconnu en Italie et célèbre aux États-Unis

TURISMO ROMA

Il Vero Alfredo, du Département du tourisme de la municipalité de Rome, boutiques historiques. « Les lieux d’accueil ».

TURISMO ROMA

Il Vero Alfredo, du Département du tourisme de la municipalité de Rome, boutiques historiques. Les restaurants

GQ ITALIA

Fettuccine Alfredo, la véritable histoire et la recette authentique

Il TEMPO

Le vrai Alfredo, « le roi des fettuccine », sur grand écran : le teaser au Festival du film de Rome

L'histoire des « Fettuccine Alfredo » au Festival du cinéma de Rome

Le projet sera présenté à la Roma Film Commission samedi 18 octobre. Les héritières du véritable Alfredo, Ines Di Lelio et Chiara Cuomo, seront également présentes.

ANSA.IT

Les blondes au double beurre célèbrent leurs 118 ans

BUREAUX DE PRESSE NATIONAUX

Restaurant Alfredo, 112 ans et toujours aussi jeune

DT NEWS

Défilé de VIP à la Fettuccine’s Night

Corriere della Sera

DIARIO ROMANO

Spettacoli a Roma

Le vrai Alfredo fête son 118e anniversaire, on célèbre autour d’une table

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