Il Menu

Solo i migliori ingredienti per i nostri piatti

Antipasti raffinati e ingredienti selezionati

Antipasti

Prosciutto e Bufala 18

Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala e misticanza
Manzo, Rucola e Grana 24

Carpaccio di Manzo (Angus) servito con scaglie di grana, rucola e citronette
Il nostro Vitel Tonnè 22

Tartare di vitella cbt, spuma di salsa tonnata, uovo mimosa e cialda croccante
Caprese - Shot 20

Millefoglie di pomodoro e mozzarella, pesto di basilico, taralli e shottino freddo di crema al pomodoro marinato

Burrata, Melone e Pistacchio 22

Burratina fresca (125 gr.), tartare di melone marinato, crema di pistacchio e perle di aceto balsamico
Burro e Alici 18

Pane tostato, burro montato al prezzemolo ed acciughe del mar Cantabrico
Nuggets di Salmone 22

Bocconcini di salmone panati e fritti, maionese alla rapa rossa e patate croccanti
Gran fritto Alfredo 16

1 Supplì, 1 Mozzarella fritta, 1 Fiore di zucca con verdure pastellate secondo stagione
I Finger food di Alfredo 20

Bocconcini di fettuccine all'Alfredo panati e fritti

piatti unici— Seguendo la freschezza e la stagionalità

Seguendo la stagione

Seguendo la Stagione

Insalata di Carciofi

Insalata di carciofi crudi con olio, limone e scaglie di grana

€ 16,00

Lasagnetta di carciofi

Lasagnetta con carciofi, provola, dolce e fonduta di parmigiano

€ 20,00

Manzo e Carciofi

Filetto di manzo c.b.t ed arrostito con crema di carciofi e tartufo nero

€ 36,00

Primi piatti della tradizione — Pasta fresca e sapori autentici

Primi Piatti

MAESTOSISSIME FETTUCCINE ALL'ALFREDO

La ricetta originale dal 1908

€ 22,00

Extra Tartufo Estivo

+ € 20,00

Extra foglia d'oro 23Kt

+ € 28,00

I Piatti della Tradizione Romana

Bombolotti all'Amatriciana 18
Tonnarello Cacio e Pepe 16
Chitarra alla Carbonara 18

Primi Piatti di Terra

Pappardelle al Ragù bianco 20

Pappardelle fresche condite con un ragù di vitella in bianco, crema di pomodori secchi e zucchine croccanti
Lasagnetta Asparagi, Funghi e Scamorza 22

Lasagnetta in bianco con funghi di bosco, asparagi e crema di scamorza

Dalla Magia del Mare

Il Gambero Audace 23

Tonnarello aglio, olio e peperoncino, crema di burrata e gamberi marinati all’arancia
Cozze, Pecorino e Aglio nero 24

Ravioli ripieni cozze, crema dolce di pecorino romano e aglio nero fermentato

Il Vegetariano

Limone, Provola e Zafferano

€ 20,00

Gusto autentico, ricette pensate per emozionare

Secondi Piatti

Di Terra

Costata di Vitella (Min. 2 persone) 80

Lombata di vitella con osso cbt, con patate novelle, salsa chimichurri e insalatina di campo
Pollo, Peperoni e Mais 20

Rollè di pollo c.b.t. con crema di peperoni arrostiti e mais croccante
Manzo, Lattuga e Nocciole 35

Filetto di manzo cbt ed arrostito, cuore di lattuga marinato, salsa tartata e nocciole

Di mare

Salmone, Caprino e Lamponi 23

Trancio di salmone arrostito, caprino, cavolo viola marinato e crema di lamponi
Calamari e chorizo 24

Calamari alla griglia, crema di lattuga e fettine di chorizo leggermente arrostite
Sapore di Mare 38

Grigliata mista di: calamaro, spigola, salmone, polpo e gamberoni
Frittura di Pesce 26

Frittura mista con calamari, gamberi ed alici fresche

Freschezza in primo piano — insalatone pensate per sorprendere

Insalatone

Salmone 16

Insalata di songino, salmone marinato, olive nere e avocado
Rucola 14

Insalata di rucola con pomodorini, pere, scaglie di grana e noci
Caesar Salad 15

Insalata iceberg, pollo, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Caesar
Mango 18

Insalata di songino con mango, carote, zenzero candito, sesamo e anacardi
Insalatina verde o mista 7

Contorni

Patate al forno 7
Patate fritte 7
Cicoria ripassata 7

Spinaci all’agro 7
Verdure grigliate 12

concludi con una coccola — scopri il gusto delle nostre preparazioni

I Dolci

Tiramisù classico 10
Il Nostro Profiterole 12

Crema, panna e cioccolato
Affogato al caffè 13

(Semisfera di cioccolato, gelato di crema, caffè espresso e noccioline pralinate
Torta del giorno 14

Babà al Quadrato 14

Cubo di babà ripieno di ricotta, con cioccolato e amarene
Gelato 9

Crema, Stracciatella, Cioccolato
Frutta di stagione 10

Scopri la nostra selezione di distillati

Distillati

Vodka

Vodka Absolut Elyx – € 10
Vodka Grey Goose – € 10
Vodka Belvedere – € 10

Whisky o Whiskey

Whisky Jameson Black Barrel – Irlanda – € 10
Whisky Caol Ila 12 Y – Scozia – € 12
Whisky Nikka from the Barrell – Giappone – € 12
Whisky Talisker 10 Y – Scozia – € 12
Whisky Bourbon Michter’s Single Barrel – USA – € 15
Whisky Glenlivet 18 Y – Scozia – € 16
Whisky Bowmore 15 Y – Scozia – € 16
Whisky Lagavulin 16 Y – Scozia – € 16
Whisky Aberlour 18 Y – Scozia – € 18
Whisky Chivas Regal 18Y – Scozia – € 25
Whisky Johnnie Walker Bleu Label – Scozia – € 25
Whisky Caol Ila 2010 Sassicaia Cask – Scozia – € 35
Whisky Chivas Regal 25 Y – Scozia – € 45

Grappa e distillati d'uva

Grappa Giare di Amarone Marzadro € 10
Grappa Nonnino Barriques € 10
Distillato Prime Uve Maschio – € 10
Distillato Ùe Vitigni Bianchi Nonino – € 10
Grappa Tre Soli Tre Berta – € 15
Bocchino Riserva Carlo Bocchino – € 18
Paolo Berta Ris.Fondatore – € 20

Rum

Rum La Hechicera Reserva Familia – € 12
Don Papa – € 15
Rum Diplomatico Reserva – € 15
Rum Zacapa 23 anni Solera – € 16
Rum Havana 15 anni – € 25
Rum Zacapa xo – € 25

Tequila

Tequila Codigo 1530 Blanco – € 14
Tequila Casamigos Anejo – € 15

Porto

Porto Rozes pinto – € 10
Porto Grahms 20 anni – € 12

Gin

Gin Monkey 47 – Inghilterra – € 10
Gin Villa Ascenti – Italia – € 10
Gin Kinobi Kyoto – Giappone – € 10
Gin Malfy – Italia – € 10
Gin Hendrick’s – Scozia – € 12
Gin Mare – Spagna – € 13
Gin Bombay Sapphire – UK – € 14

Brandy

Brandy Cardenal Mendoza – Spagna – € 12
Brandy Villa Zarri invecchiato 10 anni – Italia – € 12

Armagnac

Armagnac Chateau Labaude vsop – € 16
Bas Armagnac Dartigalongue – € 18

Calvados

Château du Breil 8 anni – € 16
Le Compte 12 Anni – € 18

Cognac

Martell vsop – € 16
Martell xo – € 20
Remy Martin XO – € 25

Vini da Dessert

Passito di Pantelleria Ben Ryé Donnafugata – € 10
Muffato Castello della Sala – € 10
Malvasia delle Lipari Passita Haumer – € 10
Vin Santo Naturale Altesino – € 10